以前はギリシャ料理が貧弱でした。
ギリシャでも。私はロードスにムサカを持っていたとき、とても塩辛いので、キッチンエリアが調理するのではなく保護しようとしていたようでした。
シドニーのヘレニッククラブの一部であるアルファレストランの食べ物は、そのようなものではありません。実際、この新古典的なギリシャの飲食店の食べ物は、私が食べたほとんどのギリシャ料理とはかなり異なります。
「Yia Yia’s Table」という宴会の選択アルファ電話は、家庭用食事や2倍の日付に最適な選択肢です。しかし、私たちはまだ魅力的な食事と、A La Carteメニューから注文するだけでなく、ここに行きます。
1人あたり55ドルで、Yia Yiaのテーブルは、本物のギリシャのおもてなしから期待するほど寛大でした。おいしい食べ物の安定した流れは、私たちのテーブルと私たちの腹がこれまでになく、私たちのテーブルの不足を維持しました。
食べ物が提供される間の瞬間と、sc笑される食物と同様に、私たちは周囲を取り入れました。彼らはこのレストランを改修する素晴らしい仕事をしました。照明、家具のオプション、そして古代の石の工芸品のように見えるギリシャ文字の巨大な彫刻の壁が本当に気に入りました。
そもそも、温かいピタパン、クリーミーなタラモサラタ、スモーキーなメリツァノサラタのプレート – 本当においしいナスであるディップ。同様に、オーブンからまだ熱い焼きカラマタオリーブのボウルがありました。
ヒヨコマメのボウルもありましたが、これらは少し乾燥していました。
次に、私のお気に入りの1つである暑いハローミチーズの焼け付くような食事の食事は、下部にカリカリで、上部と真ん中にクリーミーでした。チーズは、ギリシャのウゾ、レモン、オレガノでマリネしました。
スパナコピタも非常に好評でした。あなたが得ることができる限り古典的にギリシャ語で、スパナコピタはフェッタチーズ、ほうれん草、ネギ、ディルでいっぱいのフィロパイです。
私たちはアルファの代表的な料理であるムサカを試しました。私がロードスで持っていた塩辛い異常とはかけ離れた、これは柔らかく柔らかいナスの二重の積み重ねでした。ナスの底部のスライスには、タラモサラタとふっくらとした耳のホタテが層状になりました。上部には、刻んだトマトと混合ハーブがトッピングされました。本当に素晴らしい料理ですが、非常に豊かです。
最後に、私たちのテーブルは、3つのゆっくりとしたローストラムの肩の重量を取りました！私たちの11人のテーブルにとっては十分でしたが、それがまさにギリシャ人が物事をする方法です。子羊はとても柔らかく、フォークとスプーンで骨から引き離しました。それは完全に調理されました。
子羊はもう少し風味を味わったかもしれませんが、その構造とジューシーさはそれを補っていました。
子羊と一緒に、ゴージャスなローストポテトとツツツキ、そして砕けやすいフェッタチーズの伝統的なギリシャのサラダが登場しました。
Alphaは、特にデザートの後、この場所から出て行く方法がなかったため、地域のタクシー会社と契約を結んでいると確信しています。プログラムのデザートがありました。ルクマード – ギリシャのドーナツ – と滑らかなイチゴのアイスクリーム、ラズベリーがフィロシガーをトッピングしたラズベリーは、大きな笑顔で私たちを完成させました。
アルファレストランがオープンしています：
月 – 金曜日の朝食：午前7時30分から午前10時30分
月 – 昼食：午後12時 – 午後3時
月 – 土曜日の夕食：午後6時 – 遅い。
そして、隣のアルファフードストアを隣のゴージャスなギリシャの農産物について検査することを忘れないでください。
アルファレストラン
238 Castreagh Street
シドニー
2000
Tel：（02）9098 1111
alpharestaurant.com.au
Instagram：@alpharestaurant
ロマンス夫人による画像。
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